วิธีทำ Cold Brew ด้วย RYZE Mushroom Coffee: สูตรง่ายๆ

โคลด์บรูว์เป็นเครื่องดื่มโปรดของคนรักกาแฟที่ต้องการรสชาติที่นุ่มนวลและเปรี้ยวน้อยลง เมื่อคุณชงด้วย RYZE Mushroom Coffee คุณจะได้รับประโยชน์จากกรดต่ำเหมือนกัน พร้อมสารอาหารเพิ่มเติมจากเห็ดฟังก์ชัน สูตรง่ายๆ นี้จะแสดงวิธีทำโคลด์บรูว์เข้มข้นที่อร่อยและดื่มได้ทั้งสัปดาห์

ต่างจากการชงแบบร้อน โคลด์บรูว์จะสกัดรสชาติอย่างช้าๆ ในช่วง 12 ถึง 24 ชั่วโมง ทำให้ได้รสชาติหวานธรรมชาติและนุ่มนวล เหมาะสำหรับไอซ์ลาเต้ สมูทตี้ หรือเพียงแค่ราดบนน้ำแข็งกับครีมเมอร์ที่คุณชอบ มาดูขั้นตอนกันเลย

ทำไมต้องโคลด์บรูว์กับ RYZE Mushroom Coffee?

RYZE Mushroom Coffee ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่มนวลและอ่อนโยนต่อกระเพาะ ต้องขอบคุณส่วนผสมของเห็ดหลินจือและเห็ดชากา การชงแบบโคลด์บรูว์ช่วยเพิ่มความนุ่มนวลยิ่งขึ้นโดยลดกรดลงอีก หากคุณพบว่ากาแฟร้อนขมหรือเปรี้ยวเกินไป โคลด์บรูว์อาจเป็นตัวเลือกใหม่ของคุณ

กระบวนการแช่ช้าช่วยรักษารสชาติที่ละเอียดอ่อนของกาแฟและเห็ด ทำให้ได้รสชาติที่สะอาดและสดชื่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ คุณยังสามารถชงครั้งเดียวในปริมาณมากและมีกาแฟพร้อมดื่มได้หลายวัน เหมาะสำหรับเช้าที่เร่งรีบ

• โคลด์บรูว์มีกรดน้อยกว่ากาแฟชงร้อนถึง 70%
• มีรสหวานธรรมชาติ ดังนั้นคุณอาจต้องการสารให้ความหวานน้อยลง
• คุณสามารถเก็บโคลด์บรูว์เข้มข้นในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์

สิ่งที่คุณต้องเตรียม

ในการทำโคลด์บรูว์กับ RYZE Mushroom Coffee คุณจะต้องมีเพียงไม่กี่อย่าง: โหลหรือเหยือกขนาดใหญ่ กระชอนตาถี่หรือผ้าขาวบาง น้ำเย็น และ RYZE Mushroom Coffee ของคุณ คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมหรือ RYZE Ritual Set (Cocoa + Coffee + Creamer) เพื่อประสบการณ์ที่สมบูรณ์แบบ

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้น้ำกรองและอัตราส่วนกาแฟ 1 ส่วนต่อน้ำ 4 ส่วน ซึ่งจะได้กาแฟเข้มข้นที่คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือนมในภายหลัง หากคุณต้องการความเข้มข้นพร้อมดื่ม ใช้อัตราส่วน 1:8 เริ่มจากแบบเข้มข้นแล้วปรับตามความชอบของคุณ

• ใช้โหลแก้วที่มีฝาปิดสนิทเพื่อเขย่าได้ง่าย
• บดกาแฟหยาบหากใช้เมล็ดทั้งเมล็ด RYZE ละเอียดพอแล้ว
• เฟรนช์เพรสสามารถใช้เป็นทั้งภาชนะชงและกรองได้

ขั้นตอนการทำโคลด์บรูว์ทีละขั้นตอน

เริ่มด้วยการใส่ RYZE Mushroom Coffee 1 ถ้วยลงในโหลขนาดใหญ่ เทน้ำกรองเย็น 4 ถ้วย คนเบาๆ เพื่อให้กาแฟชุ่มทั้งหมด ปิดฝาโหลและแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง ยิ่งแช่นาน รสชาติยิ่งเข้มข้น

หลังจากแช่เสร็จ กรองส่วนผสมผ่านกระชอนตาถี่ที่รองด้วยกระดาษกรองกาแฟหรือผ้าขาวบาง กดเบาๆ เพื่อสกัดของเหลวทั้งหมด ย้ายกาแฟเข้มข้นไปยังภาชนะที่สะอาดและแช่เย็น เมื่อจะเสิร์ฟ เติมน้ำแข็งในแก้ว เทกาแฟเข้มข้น 1 ส่วนต่อน้ำหรือนม 1 ส่วน และเติมครีมเมอร์ที่คุณชอบหากต้องการ

• แช่ 18 ชั่วโมงเพื่อความเข้มข้นที่สมดุล
• กรองสองครั้งหากคุณต้องการกาแฟที่ใสกว่า
• ลอง Caramel Creamer 2-Pack เพิ่มเติมเพื่อรสหวานและน้ำตาลต่ำ

เคล็ดลับสำหรับแก้วไอซ์ที่สมบูรณ์แบบ

โคลด์บรูว์เข้มข้นมีความหลากหลาย คุณสามารถผสมกับน้ำเย็น นม หรือนมจากพืช สำหรับเครื่องดื่มที่เข้มข้นขึ้น เติม RYZE Hazelnut Creamer 2-Pack หรือ Caramel Creamer ครีมเมอร์เหล่านี้เข้ากันได้ดีและเพิ่มรสชาติโดยไม่กลบกลิ่นเห็ด

หากคุณชอบกาแฟหวาน ลองทำไซรัปง่ายๆ ด้วยน้ำตาลและน้ำในปริมาณเท่ากัน หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลลงในโคลด์บรูว์โดยตรง เพราะจะละลายไม่ดี คนกาแฟไอซ์ให้เข้ากันก่อนดื่ม และลองใช้ก้อนน้ำแข็งกาแฟเพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติจาง

• แช่แข็งกาแฟที่เหลือในถาดน้ำแข็งเพื่อทำก้อนกาแฟ
• เขย่ากาแฟเข้มข้นก่อนใช้ทุกครั้งเพื่อกระจายตะกอน
• ทดลองกับเครื่องเทศ เช่น อบเชยหรือวานิลลาสกัด

การทำโคลด์บรูว์กับ RYZE Mushroom Coffee เป็นเรื่องง่าย ให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ และเป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับกาแฟรสชาตินุ่มนวลและกรดต่ำได้ทุกช่วงเวลาของปี ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถปรับแต่งแก้วของคุณให้สมบูรณ์แบบและได้รับประโยชน์จากเห็ดฟังก์ชันในทุกจิบ ขอแสดงความยินดีกับกาแฟไอซ์แก้วโปรดใหม่ของคุณ!