RYZE 머쉬룸 커피로 콜드 브루 만드는 법: 쉬운 레시피

콜드브루는 더 부드럽고 산미가 적은 커피를 원하는 커피 애호가들에게 인기 있는 선택입니다. RYZE 머쉬룸 커피로 만들면 동일한 저산성 이점에 기능성 버섯의 영양소까지 더해집니다. 이 간단한 레시피로 일주일 내내 즐길 수 있는 맛있는 콜드브루 농축액을 만드는 방법을 알려드립니다.

뜨거운 추출과 달리 콜드브루는 12~24시간에 걸쳐 천천히 풍미를 추출하여 자연스럽게 달콤하고 부드러운 맛을 냅니다. 아이스 라떼, 스무디, 또는 좋아하는 크리머와 함께 얼음 위에 그냥 마시기에 완벽합니다. 이제 그 과정을 자세히 알아보겠습니다.

왜 RYZE 머쉬룸 커피로 콜드브루를 만들까요?

RYZE 머쉬룸 커피는 사자갈기버섯과 차가버섯의 블렌드 덕분에 부드럽고 위에 부담이 적은 것으로 이미 잘 알려져 있습니다. 콜드브루는 산미를 더욱 줄여 그 부드러움을 한 단계 끌어올립니다. 뜨거운 커피가 너무 쓰거나 산미가 강하다고 느낀다면, 콜드브루가 새로운 선택지가 될 수 있습니다.

천천히 우려내는 과정은 커피와 버섯의 미묘한 풍미를 더 잘 보존하여 더 깨끗하고 상쾌한 맛을 선사합니다. 게다가 한 번에 많이 만들어 며칠 동안 바로 마실 수 있는 커피를 준비해 둘 수 있어 바쁜 아침에 완벽합니다.

• 콜드브루는 뜨거운 커피보다 산미가 최대 70% 적습니다.
• 자연적으로 더 달콤해서 설탕을 덜 넣어도 됩니다.
• 콜드브루 농축액은 냉장고에서 최대 2주간 보관할 수 있습니다.

필요한 것

RYZE 머쉬룸 커피로 콜드브루를 만들려면 큰 병이나 주전자, 고운 체나 치즈클로스, 찬물, 그리고 RYZE 머쉬룸 커피만 있으면 됩니다. 오리지널 블렌드나 RYZE 리추얼 세트 (코코아 + 커피 + 크리머) 를 사용하면 완벽한 경험을 할 수 있습니다.

최상의 결과를 위해 여과수를 사용하고 커피 1: 물 4 비율을 권장합니다. 이렇게 하면 나중에 물이나 우유로 희석할 수 있는 농축액이 만들어집니다. 바로 마실 수 있는 강도를 원한다면 1:8 비율을 사용하세요. 농축액으로 시작해서 취향에 맞게 조절하세요.

• 흔들기 쉬운 뚜껑이 있는 유리병을 사용하세요.
• 홀빈을 사용한다면 커피를 굵게 갈아주세요. RYZE는 그대로 사용해도 좋습니다.
• 프렌치프레스는 우려내는 용기와 거르는 용기를 겸할 수 있습니다.

단계별 콜드브루 만들기

먼저 큰 병에 RYZE 머쉬룸 커피 1컵을 넣습니다. 찬 여과수 4컵을 붓습니다. 모든 커피가 잠기도록 부드럽게 저어줍니다. 병을 덮고 실온에서 12~24시간 우려냅니다. 오래 우려낼수록 더 진하고 농축됩니다.

우려낸 후 커피 필터나 치즈클로스를 깐 고운 체에 걸러냅니다. 모든 액체가 나오도록 부드럽게 눌러줍니다. 농축액을 깨끗한 용기에 옮겨 냉장 보관합니다. 마실 때는 얼음을 채운 잔에 농축액 1: 물 또는 우유 1 비율로 붓고, 원한다면 좋아하는 크리머를 추가하세요.

• 균형 잡힌 강도를 위해 18시간 우려내세요.
• 더 맑은 커피를 원한다면 두 번 걸러내세요.
• 달콤하고 저당의 터치를 원한다면 카라멜 크리머 2팩 애드온을 사용해 보세요.

완벽한 아이스 커피를 위한 팁

콜드브루 농축액은 활용도가 높습니다. 찬물, 우유 또는 식물성 대체 우유와 섞을 수 있습니다. 더 진한 음료를 원한다면 RYZE 헤이즐넛 크리머 2팩 이나 카라멜 크리머를 약간 추가하세요. 이 크리머들은 잘 섞이고 버섯 향을 압도하지 않으면서 풍미를 더해줍니다.

커피를 달게 마시는 것을 좋아한다면 설탕과 물을 같은 비율로 섞어 시럽을 만들어 보세요. 설탕을 콜드브루에 직접 넣으면 잘 녹지 않으므로 피하세요. 마시기 전에 아이스 커피를 잘 저어주고, 얼음이 녹아 물러지는 것을 방지하기 위해 커피 얼음을 사용하는 것도 고려해 보세요.

• 남은 커피를 얼음 트레이에 얼려 커피 큐브를 만들어 보세요.
• 사용 전에 농축액을 흔들어 가라앉은 입자를 고르게 분산시키세요.
• 계피나 바닐라 추출물 같은 향신료를 실험해 보세요.

RYZE 머쉬룸 커피로 콜드브루를 만드는 것은 간단하고 보람차며, 일년 내내 부드럽고 저산성 커피를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 이 레시피로 완벽한 한 잔을 만들고 모든 모금에서 기능성 버섯의 이점을 누리세요. 새로운 최애 아이스 커피를 만나보세요!